005 -- Oriza sativa L..
Arroz.
Sobre la costa brasileña, había arroz cultivado a principios del siglo XVII (Silveira, 1874, 22, 28; Heriarte, 1874, 9). De Pará se enviaba a Portugal (Moraes, 1860, 192). Los solos carmelitas tenían para 1785 seis haciendas en Pará y en todas producían arroz (Prat, 1941, 152)
Con el intenso intercambio comercial habido entre las colonias inglesas en Norte América y las Antillas y el área circuncaribe, se fue complicando gradualmente la mezcolanza de arroces de varias procedencias. Hay constancia de que a Carolina del Sur llegó por casualidad en 1699 en un navío procedente de Madagascar, una clase de arroz de grano más grande que el entonces conocido allí (Carrier, 1923, 203-204). Antes de 1773 llegaron a esa misma colonia, procedentes de Cantón y de Cochinchina, los arroces "de altura" (upland), por el cual se interesó mucho Franklin, y el cochinchino (Klose, 1950, 12, 14).
http://www.lablaa.org/blaavirtual/historia/puti/puti2b.htm
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